Ẩm thực Lào nổi tiếng với những món gì? Du lịch Đất nước triệu voi ăn gì ngon? Đây là câu hỏi của không ít người khi lên kế hoạch du lịch Lào. Có thể bạn chưa biết, Lào có nền ẩm thực phong phú với nhiều món ăn phải nói là cực cực ngon. Đại lý Lao Air sẽ đưa ra cho bạn gợi ý về 7 món ăn cực ngon của đất nước này.
Ẩm thực Lào trong món ăn làm từ gạo
Gạo là lương thực chính của người Lào. Các món làm từ gạo thường là thức ăn chính trong đời sống hàng ngày của người dân nơi đây. Nếu đã vi vu đến đất nước này, hãy một lần nếm thử Xôi Lào và Khausoy. Đây là 2 món khá nổi tiếng của ẩm thực Lào.
Thưởng thức món ăn truyền thống của Lào – Xôi nếp
Xôi là món ăn phổ biến trong các bữa cơm của người Lào. Nếp dùng để nấu Xôi Lào phải là nếp được trồng trên nương. Đặc điểm chung của loại gạo này là có màu trắng ngà, khi nấu lên khá thơm, dính và nhuyễn.
Món này được ăn cùng với rau luộc, nước chấm cheo boong và gà nướng. Để giữ được độ ấm và mùi vị đặc trưng, xôi thường được đựng trong giỏ tre. Đây là món ăn có “tuổi đời” khá lâu trong nền ẩm thực Lào, là món ngon rất đáng thử.
Khám phá đặc trưng của ẩm thực Lào qua từng miếng Khausoy
Nếu đến Luang Prabang, Lào thì hãy ghé vào chợ hoặc một hàng ăn để thưởng thức Khausoy. Món này khá giống phở nhưng nếu tìm hiểu thì bạn sẽ biết nó được chế biến đơn giản hơn nhiều so với phở Việt Nam. Khausoy có hương vị thơm ngon đặc biệt của ẩm thực Lào.
Các loại Salad trộn độc đáo chỉ có ở ẩm thực Lào
Rau củ là một phần rất quan trọng trong ẩm thực Lào. Chính vì vậy mà các món Salad ở nước này có số lượng rất lớn. Đây cũng là món ăn Lào được du khách khen nấy khen nể. Người Việt sang du lịch không ai không mê Salad của Lào.
Salad cá ngừ Yam Patu
Salad cá ngừ là một trong những món ăn mới du nhập và đã được người Lào “bản địa hóa”. Món này được chế biến từ cá ngừ đóng hộp trộn với hỗn hợp nước cốt chanh, đường, nước mắm, gừng và tỏi.
Cách chế biến cũng khá đơn giản. Sau khi trộn đều, người ta sẽ cho thêm một vài loại rau củ như ớt, hành tây, hành lá, lá chanh, cà chua,… vừa để trang trí vừa giúp Salad đậm vị. Tuy mới xuất hiện nhưng Yam Patu cũng đã mang đậm những đặc trưng của ẩm thực Lào.
Salad nấm Yam Het
Nếu là fan hâm mộ cuồng nhiệt của các loại nấm thì nhất định không được bỏ qua Yam Het. Món salad này có nguyên liệu chủ yếu là các loại nấm và hàu nướng. Bên cạnh hai nguyên liệu chính này, người Lào còn trộn thêm sả, ớt, các loại rau thơm và nước tương để món ăn đậm vị hơn.
Ở Lào, món này khá bình dân nên không quá khó tìm. Nếu là thành viên của hội những người mê ẩm thực thì Yam Het không thể bỏ qua. Vừa ngon chuẩn vị lại đầy đủ dinh dưỡng thì còn gì bằng. Em này luôn đứng trong top đầu của ẩm thực Lào đó!
Salad đu đủ Tam Maak Houng
Nộm đu đủ thì ở Việt Nam cũng rất nhiều, song nếu đến Lào mà không nếm thử món này thì phí cả cuộc đời. Nộm đu đủ là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Lào. Món này đặc trưng bởi hương vị cay xè của ớt và ngọt thơm của các loại thịt và mắm cá. Tuy là món ăn bình dân nhưng em này luôn đứng đầu bảng về khả năng “gây thương nhớ”.
Nhâm nhi bánh Khao Pat sau mỗi bữa ăn
Người Lào có thói quen ăn tráng miệng. Đó là lý do bánh Khao Pat ra đời. Món ăn này được chế biến từ bọt gạo, các loại trái cây, đường, trứng và sữa. Hiện nay, loại bánh này vừa được dùng sau bữa ăn, vừa là món ăn vặt được yêu thích ở đất nước triệu voi.
Thưởng thức ẩm thực Lào qua Pa Mak Now
Tuy không có biển nhưng cá ở Lào cũng được chế biến rất công phu và có hương vị rất tuyệt vời. Nếu không tin bạn có thể nếm thử Pa Mak Now. Món này được người Việt gọi nôm na là cá hấp trái cây. Đây là món ăn bình dân nổi tiếng luôn được nhắc tới khi nói về ẩm thực Lào.
Cá được dùng để chế biến món ăn này là cá nước ngọt. Sau khi sơ chế, người ta đem tẩm ướp gia vị và cho vào nồi hấp cùng các loại trái cây có múi. Chính vì vậy mà Pa Mak Now có hương vị rất đặc biệt.
Các món ăn của Lào có một điểm chung là hương vị rất đậm đà. Đặc biệt, người Lào thích ăn cay nên nếu bạn không thể ăn cay, hãy thông báo với chủ quán để giảm ớt. Và giờ thì Săn vé máy bay đi Lào 2019 và thưởng thức ẩm thực của đất nước triệu voi thôi!
