Được yêu thích trên khắp thế giới, đặc trưng của nền ẩm thực Ấn Độ là sự pha trộn các loại hương thơm và gia vị riêng. Trong cách chế biến món ăn của người Ấn, ngoài việc chịu ảnh hưởng từ các quốc gia lân cận, thì vấn đề tôn giáo cũng đóng vai trò quan trọng.
Sau đây là một số món ăn nổi tiếng thể hiện nét nét độc đáo trong hương vị ẩm thực Ấn Độ:
Cơm Pulao
Đây là một món cơm rất nổi tiếng của người Ấn, thường được dùng trong lễ cưới hỏi hoặc các dịp đặc biệt. Trong thực đơn các nhà hàng ở đất nước Phật giáo này, Cơm Pulao cũng là một trong những món ăn có giá đắt nhất. Cơm pulao tượng trưng cho văn hóa ẩm thực đất nước Phật giáo. Sự dung hoà các vị ngọt sữa, trái cây và rau củ một cách khéo léo tạo nên món ăn mang màu sắc hấp dẫn và hương vị tuyệt vời đã khiến Pulao có sức cuốn hút và chinh phục ngay cả những người mới thử ăn chay lần đầu tiên.
Bánh naan
Những chiếc bánh Naan làm bằng bột là món ăn hàng ngày của người Ấn. Bánh Naan được làm ăn kèm với carri hoặc ăn không. Bánh Naan cũng có nhân bằng phomat rất ngon. Hai chiếc bánh Naan nóng hổi là đủ cho bữa sáng, vừa ngon vừa rẻ.
Lassi
Trong các món ăn tại Ấn, được yêu thích nhất chính là Lassi, một loại sữa chua dê lên men dễ uống và tốt cho sức khỏe. Lassi chia làm nhiều loại, chua, ngọt và hoa quả. Từ các nhà hàng sang trọng nhất hay các quầy vỉa hè đều có bán Lassi. Thú vị nhất là những chiếc cốc đựng lassi được làm bằng đất nung đơn giản.
Thali
Món ăn truyền thống luôn có mặt trên bàn ăn và trong thực đơn cửa hàng là Thali. Đây là tên gọi chung của món ăn bình dân gồm cơm, bánh naan, carri đậu, carri khoai tây, sữa chua không đường và một vài món khác. Thali được đựng trong khay với nhiều bát nhỏ.
Bánh Samosa
Sau bữa ăn, hãy tráng miệng với bánh Samosa, làm bằng khoai môn nổi tiếng, bánh thường có dạng hình tam giác, hình bán nguyệt hoặc hình tứ diện. Bánh có thể là nhân ngọt hoặc nhân mặn rất hấp dẫn. Lưu ý với ai không ăn được carri vì bánh Samosa bán ngoài đường có mùi vị này trong nhân.
Để đặt vé máy bay đi Ấn Độ có giá rẻ nhất, vui lòng liên hệ Đại lý Lao Air theo số điện thoại phòng vé: Hà Nội:(04)37478953 – HCM:(08)39205999.
