Đồ ăn vặt là thức quà “gây thương nhớ” đối với những người thích ăn hàng. Là thành phố có tiềm năng du lịch lớn, Bắc Kinh là một trong những địa chỉ đỏ của hội sành ăn. Thành phố này có rất nhiều món ăn vặt ngon – bổ – rẻ. Hãy cùng Lao Air nếm thử hương vị của những món ngon này nhé!
Đồ ngọt
Những món ăn vặt có vị ngọt ở Bắc Kinh rất nhiều, nhưng ngon và mang tính “đặc sản” thì không thể bỏ qua kẹo hồ lô và bánh đậu.
Oản đậu hoàng
Đây là món bánh truyền thống của người Bắc Kinh, được làm vào mùa xuân và mùa hè. Theo truyền thống, mọi người sẽ ăn oản đậu hoàng vào mùng 3 tháng 3 âm lịch hàng năm. Nếu muốn thưởng thức món bánh này, bạn hãy tìm đến chợ phiên vào mùa xuân. Nếu đã đến thủ đô của Trung Quốc, ngại gì mà không nếm thử món ăn vặt Bắc Kinh nổi tiếng này.
Bánh ngàn lớp
Đến Bắc Kinh, dù bận thế nào cũng hãy nếm thử hương vị của bánh ngàn lớp. Món bánh này được làm từ bột mì, bột nở, mỡ lợn, trái cây, đường, rượu gạo và một vài nguyên liệu khác. Sở dĩ gọi bánh ngàn lớp là bởi những chiếc bánh này có nhiều lớp chồng lên nhau. Đặc điểm chung của những em bánh này là phần ruột mềm và hương vị đậm đà.
Bánh ngàn lớp có thể có nhiều hương vị và màu sắc khác nhau tùy thuộc vào nguyên liệu. Bạn có thể dùng các loại trái cây khác nhau để tạo nên những chiếc bánh nhiều màu sắc. Lưu ý nên ăn ngay khi nóng, để lạnh sẽ mất ngon.
Hồ lô nhào đường – món ăn văt Bắc Kinh truyền thống
Hồ lô nhào đường hay còn gọi là kẹo hồ lô không xa lạ gì với người Việt. Đây là món ăn vặt dân dã đã có từ thời xưa. Những viên “kẹo” được xiên thành từng xiên, khi ăn có vị chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn. Hiện nay, bên cạnh táo đỏ, người bán hàng còn làm kẹo hồ lô làm từ các loại hoa quả như kiwi, dâu, cam,… Bạn có thể thỏa thích lựa chọn vị kẹo mình thích.
Đồ mặn
Đồ ăn vặt có vị mặn ở Bắc Kinh cũng nhiều vô số kể, thậm chí vượt xa đồ ngọt. Tuy nhiên, bạn khó có thể nếm thử một lượt nên hãy tìm những món “độc – lạ” nhất mà “xử”.
Bánh mì kẹp thịt
Bánh mì kẹp thịt Bắc Kinh không giống với bánh mì ở Việt Nam mà có hương vị rất đặc biệt, rất đáng thử. Bánh được sử dụng là bánh mì tròn, nhân thịt rưới nước sốt. Thường thì mỗi cửa hàng khác nhau sẽ có bí kíp làm nước sốt riêng nên không hàng nào giống hàng nào.
Cách chế biến nhân bánh cũng có khá nhiều nhưng thông dụng nhất là hầm với nghệ, ớt và hạt tiêu. Với kiểu chế biến này, bánh có vị cay khá đăc trưng. Nếu bạn thuộc tuýp không ăn được cay, hãy hỏi hướng dẫn viên để tìm địa chỉ nào ít hoặc không cay.
Tào phớ
Đừng nghĩ rằng chỉ ở Việt Nam mới có tào phớ, người Trung Quốc cũng rất ưa thích món này. Nếu đến Bắc Kinh, bạn nên ghé vào một quán ăn để thưởng thức món này. Tào phớ Bắc Kinh khác với tào phớ Việt Nam ở chỗ không dùng đường mà thay vào đó là nước tương và các loại nấm, rau thơm. Hương vị rất lạ và ngon nên dừng ngại nếm thử.
Xiên que
Sau bữa cơm tối, bạn có thể đi dạo quanh chợ đêm và thưởng thức các loại xiên que. Xiên que ở chợ đêm Bắc Kinh khá đa dạng, từ thịt lợn cho đến các loại côn trùng, giáp xác như nhộng ong, châu chấu, rết, bọ cạp,… Những món ăn này khá giàu protein và có mùi vị ngon.
Điều duy nhất bạn cần là sự can đảm bởi không phải ai cũng bình tĩnh được khi thấy những em rết hay bọ cạp to đùng đoàng được xiên và đem rán. Đây là trải nghiệm thú vị dành cho những bạn không yếu tim.
Bánh nhân thịt chiên
Theo ý kiến của nhiều người thì loại bánh này có từ thời nhà Thanh, do sở thích của Từ Hi Thái Hậu. Bánh nhân thịt chiên là sự kết hợp hoàn hảo của phần vỏ bánh giòn tan và nhân bánh béo ngậy. Đây là một trong số những món không thể thiếu của người dân Bắc Kinh.
Bạn đã Săn vé máy bay đi Bắc Kinh tháng 7 chưa? Nếu chưa thì nhanh tay len nhé, thiên đường quà vặt Bắc Kinh luôn chờ đón bạn. Chúc bạn có một chuyến du lịch Bắc Kinh “ngon lành”.
